冷库（Cold Storage）是一种专门用于储存低温食品、药品、生物制品等需要低温环境的设施。冷库的温度通常分为几个不同的等级，以满足不同物品的储存需求：

1. 冷藏库（Refrigerated Storage）：温度通常在0°C至10°C之间，适合储存水果、蔬菜、乳制品等对温度有一定要求的食品。

2. 冷冻库（Frozen Storage）：温度通常在-18°C以下，适合储存肉类、水产品、冷冻食品等需要深度冷冻的物品。

3. 超低温库（深冷库）：温度在-23°C以下，可用于储存医药产品、生物制品等对温度极为敏感的物质。

冷库的设计和建造需要考虑隔热、隔冷、隔热的材料，以及制冷系统的安装。制冷系统通常包括压缩机、膨胀阀、蒸发器等组件，用于维持库内恒定的低温环境。

在使用冷库时，需要遵守相关的安全操作规程，以确保储存物品的品质和安全性。同时，冷库的维护和管理也非常重要，包括定期检查制冷系统、保持库内清洁卫生、防止温度的异常波动等。

在中国，冷库建设和运营需符合国家的相关规定和标准，以确保食品安全和公共卫生。